現(xiàn)在過節(jié)送禮大家都喜歡送長島野生海參，那么海參為何具有如此高的營養(yǎng)價(jià)值，就要全面地了解包括生活環(huán)境、運(yùn)動(dòng)、攝食等多方面的海參的生活習(xí)性。海參的生活習(xí)性可分為常見生活習(xí)性和特殊生活習(xí)性兩大類，每一個(gè)生活習(xí)性綜合起來才成就了海參獨(dú)有的養(yǎng)生作用。
1、海參生活環(huán)境要求苛刻
海參對(duì)于生活環(huán)境要求較為苛刻，必須是波流平穩(wěn)且沒有淡水進(jìn)注的海域。要求鹽度常年保持在2.8%到3.1%的范圍內(nèi)，海水的PH值不低于7.9且不高于8.4。海域底部或?yàn)楹Ｔ鍏采慕笌r底，或?yàn)榇笕~藻類繁茂的泥沙底。對(duì)于水溫的要求是冬季海面不結(jié)冰，夏季水溫絕.對(duì)不能高于30攝氏度。
坐落于北緯三十七度的砣磯島，位于長島縣中部，特有的冷暖海流交替和國家.一.級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，讓砣磯島擁有營養(yǎng)豐富的海域環(huán)境，在這里生長的海參，憑借得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，成為人們青睞的海參產(chǎn)品。龍潛海參的養(yǎng)殖基地就坐落在這里。
2、生活環(huán)境對(duì)海參具體影響
生活環(huán)境對(duì)海參的影響主要有肉刺、體態(tài)和顏色三方面。肉刺方面：生活在水溫較低的礁巖底海域的海參刺呈寶塔形狀，整體觀看刺短而粗;體態(tài)方面：生活期長的海參體型較大，肉質(zhì)肥厚結(jié)實(shí);顏色方面：(1)海參通常呈栗褐色、黃褐色，(2)生活在帶綠色海藻環(huán)境的海參，在發(fā)泡期間會(huì)讓發(fā)泡水變成綠色，海參偶爾會(huì)偏紫褐色和赤褐色，極其少的情況會(huì)出現(xiàn)白色，(3)生活在巖石底的海參相對(duì)顏色較深。
3、海參特殊攝取食物的習(xí)慣
海參的食物以海底微小生物為主，包括各種海藻、原生動(dòng)物、小型甲殼類等，這些物體包含在海底沉積泥沙之中，因而海參攝取食物是直接攝取海底泥沙，再將不能消化的物質(zhì)排出體外的特殊形式。它們選擇兩種方式獲得沉積泥沙：方式一，身處巖礁之底，用觸手歸掃或者挑起石頭表面的顆粒物質(zhì);方式二，直接身處泥沙環(huán)境，用觸手扒籠表面的泥沙。
4、海參“懶動(dòng)”的運(yùn)動(dòng)習(xí)性
海參習(xí)慣長時(shí)間停留于某一個(gè)位置，難得進(jìn)行大的移動(dòng)，海參運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，肌肉從后端向前方做收縮，類似毛蟲在枝條上移動(dòng)的動(dòng)作，姿勢為匍匐式。海參不僅“懶動(dòng)”，就算動(dòng)起來速度也極為緩慢，平均速度約為4米 /小時(shí)。
5、海參的生殖習(xí)性及影響
海參性成熟需要兩年，且每一年只出現(xiàn)一次生殖季。海參是一種雌雄異體的生物，雄性在生殖季節(jié)生殖腺呈乳白色或黃白色，即俗稱的“參花”;雌性在生殖季節(jié)生殖腺呈現(xiàn)橘紅色或者杏黃色。在非生殖季節(jié)，海參的雌雄性別很難通過肉眼外觀判斷進(jìn)行分辨。
海參的產(chǎn)卵時(shí)間段根據(jù)海域溫度不同而有所不同，且多在傍晚或者深夜，例如山東南部沿海的海參產(chǎn)卵時(shí)間為5~7月，大連沿海一帶海參的產(chǎn)卵時(shí)間為7~8月，因?yàn)檫@些時(shí)間段當(dāng)?shù)睾Ｓ虻暮Ｓ驕囟却蟾旁?8~20攝氏度。
產(chǎn)卵對(duì)雌海參的影響極為大，在產(chǎn)卵前的春季海參稱為春參，在產(chǎn)卵后的秋季海參稱為秋參。春參體壁厚實(shí)，肉質(zhì)肥厚;秋參體壁就顯得薄而瘦。
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